デンマーク人の知的障害者たちを中心に農作業がカリキュラムに含まれており、彼らが中心にな
って野菜や果物を栽培しています。学院の食事には、ここで収穫した無農薬野菜がしばしば使われ
ています。われわれの健康に寄与してくれているというわけです。